Mléko, mlíko, mlíčkoMléko, mlíko, mlíčko, a, n. V. M., strč., mlieko od mlbz — mlěsti = dojiti; ě se stupňovalo v ie a to do í (po l do é) se stáhlo, Ht.; ale lid říká: mlíko. Die Milch. M. jest tekutina bílá neb zamo
drale bílá, chuti přisladlé, bez čichu, vymíšená zvláštními žlázami ssavců (prsy, vemeny, mléčnými žlázami), sloužící novorozencům za potravu. Skládá se z vody, tuku (másla), sýroviny, cukru mléčného, látek výtažných a několika solí, jmenovitě kostičňanů zemovitých. Vz Smetana, Máslo a více v S. N., KP. III. 301. M. sražené n. syřené, kobylí, D., kraví. kravské, kozí, ovčí. V., čerstvé, kysel, ssedlé (sražené), dobré, špatné, křtěné, navinulé, syrové, vařené, Š. a Ž. (Walter), skyslé, sladké, ranní, polední, večerní, mo
dré, první po po- rodě: mleziva, mlezivo, mlezina, mládza, ku- řástva, Šp.; smetana, čiré n. sbírané, oslí, koňské, velbloudí, S. N., sražené kyselé ve Zlinsku na Mor. kyška, Brt., falšované, hořké, táhlé, červené. Konvice, hrnec na m.; po- lívka, kaše z mléka; zimnice k mléku; peníze za m. Jg. Nádoba, hrnec na m.: doják (pucák, puclák, buclák, ušák, ucháč, krajáč), síto, cezátko na m.; mateční (od matky) m. Šp. Dobrota, vady, nemoci mléka. Z mléka ssed- lého dělá se tvaroh, sýr (syrce, syrečky), Homolky. Pt. M. vláčkovatí, kyše (kyška), se ssedá, se sráží, se vaří, se táhne. Šp. M. se Dojí do dížky (hrotu) a z této přelévá n. cedí se sítkem n. čistým plátnem do krajáče (ušáku). Šp. Vz Smetana. M. dáti (dítěti), táhnouti, ssáti, dojiti, vytlačiti, V., sbírati. Šp. Krajáč mléka. Us. Za
držení mléka; m. v prsou se ssedlo. Lk. Káva s mlíkem (bílá). Jg. Aby cho- vačka dosti mléka měla, vezmi žemli bílou, natopiž z ní topeniček a jeziž je s kozím mlékem. Ms. brož. Bývalas, má milá, krev a mlíko. Er. P. 198. Také černá kráva bílé m. dává. Od každé černé krávy m. bílé. Jg. Kac kotě od mléka! Jg. Ještě m. mateřino na bradě a chce se ženiti (a už chce mu
dro- vati). Vz Nedospělý, Holobrádek. Lb., Č. Ještě mu m. na bradě teče. Č. Všeho u něho až na ptačí mléko. Vz Blahobyt, Č. Jako krev a mlíko. Bílý jako m. V. Taký si mi ako kyslé mlieko. Mt. S. Svatý Jan ubere mléka plný džbán: sv. Maří Magdalena se- bere ho do břemena. Us. na Mor. Když ho- spodyně dává m. z domu, namočí v něm prst a udělá tři kříže na čelusti a žádná čaroděnice mléku neuškodí; M. se nemá dáti z domu neosolené, aby se kravám nesrazilo (aby ho kravám neubylo); Skype-li m., zavírej honem dvéře. Vz více v Kda. 1876. 330. a násl. Bývají-li na sv. Valentina bílé vrchy, je toho roku hojnosť mléka. Kda. Vz Pumpa, Stroj. — M. makové, z bílého máku, rostlinné, bílá šťáva některých rostlin. Jg., S. N. Obilí je v m-ce. V Přer. Kd. M. mandlové (Amandine, Kk. 252. ), olivové (Olivine), fialkové, panenské, okurkové, růžové, hořkomandlové (prostředky kůži čisticí). Prm. III. Č. 9. M. kokosové, palmové. Kk. 120., 121. — M. vápenné (ha- sené vápno ve vodě rozetřené; s pískem sloučené činí maltu k stavbám). Bř. — M. sírkové, ammoniové, skalní. Nz., Kh. — M. v bot.: M. vlčí, hadí polní, euphorbia esula, Wolfs-, Eselsmilch. M. psí menší, euphorbia peplis. M. panenské, Jungfermilch. Jg.