Pivovár, u, pivovárek
Pivovár, u, pivovárek, rku, m., na Mor. pijovar. Brt.,Hý. Bräuhaus. n. Aqu., V., Mkl., B. 392. Malý p.: krcal, Quetsche, f. Pivo se vaří ze sladu (vz Slad), z chmele a vody v kotle; pak se vylévá do chladnice (na stoky), a vystydlé ve džberech do sklepů (spilek) a lednic se snáší a do sudů se na- lévá. Pt. V pivováře jsou: valečky k sušení sladu, hvozd k pražení sladu, káď vy stěrací, kotel n. mělké pánve k vaření mladinky, chladnice, stroje schlazovací, sudy atd., vz více v S. N. P. ve vlastním drženi, vedení. Sp. Sláva jeho padne mládkovi do pivováru. (o honosivém opilci). Vz Opilství. C. Kde je p., tam netřeba pekaře. Jg., Č. Všecko tam jako v pivováře. Vz Nepořádek. Č. — P., a, m., sládek, Bräuer, m. Vítek pivovar z Prahy. Pč. 13., 14. Pod tú korúhví sladovníci, p-ři a vozotaji. Zák. Karl. IV.