Artišok
Artišok. Přidej: Lat. cynara carduncu- lus (a. španělský, Ves. IV. 210.), cynara scolymus (a. obecný, Ves. IV. 209.), kardus zahradní. Vz Mllr. 39., Schd. II. 284., Rstp. 935., Kk. 164., Čl. 103., Rosc. 129. Dle KP. III. 269. také artičoka. Bodlavý a., stach- lige A. ; velký zelený, grosse grüne A.; veliký englický, grosse englische A.; fran- couzský, španělský; nadívané a-ky, gefüllte A-ken; a-ky dle způsobu hollandského, vla- ského, španělského (připravené); a-ky su- šiti, zadělati, omastiti, péci; a. au blane, ? la cr?m; a. opepřené, v máselné omáčce. Šp. Kosmatka či spodek a-ku, der Arti- schockenboden. Šp. A. naložené, s majoné- sovou, s hollandskou omáčkou. Hsng.