ZásmažkaZásmažka, y, f. =
zasmažená jíška, pra- ženka, die Einbrenne. Us. Dšk.. Brnt., Kšá., Šd., Mtl., Kál., Tč., Knrz. Dle Dch.
z. = na řídko a bledo,
jíška na husto a hnědo. Z-kou zelí zasmažiti. Mor. Bkř. Přismoudlá z. Us. Tč. Z. uskořepí rendlík, když ji neobracáš. Mor. Tč. Máslo na z-ku. Poh. II. 46. —
Z. =
omáčka, die Sauce. V jihových. Mor. Brt.