Zátěrka
Zátěrka, y, f. = mouka ve vodě roz- míchaná, verdünnter, eingemachter Teig. U Olom. Sd. — Z. = vodička ze zemáků, jíž se hladí ještě teplý chléb. Na Hané. Bkř. — Z., die Einbrenn zum Einbrennen von Kraut. U Litovle. Kčr. — Z. = mléčná po- lévka atd., do níž trochu mouky se zatírá. U Přerova. Šd. — Z-ky, pl., f. = mouka vodou zamíchaná a na šišečky rozdělená, které se v polévce nebo v mléce vaří. Jídlo na mor. Val. oblíbené. Místy jim říkají čír. Na mor. Val. Vck.