Bistek
Bistek, u, m., der Beefsteak. Vz Beef- steak. B. syrový, se zemčaty, s vejci, s vej- cem a sardelern, s makaronky, dle francouz- skéhe způsobu, anglický, vlaský, s obrubou (garnirt), z masa škrábaného, smažený, se zeleninou, v papilotu, B. in der Papilotte, tatarský, ? la tartare, s cibulí, s omáčkou ustřicovou. Šp. Přístroj, pekáč, palička, stroj na b. Šp.