Salát, u, salátek
Salát, u, salátek, tku, saláteček, čku, m., v již. Čech. selát, Kts., na Slov. salátík, salátíček, čku, z it. salata. S., příkrm ky- selý a obyč. i studený, který se dělá z roz- ličných částí rostlin buď syrových buď va- rených přičiněním soli, octa n. vína, oleje a často i pepře, potom i každé jídlo octem a olejem připravené. S. bramborový, okur- kový, chmelový, zahradní, polní, Jg., hláv- kový (arabský, hnědožlutý, asijský, běložlutý, knížecí), kolovratský, nízký, zelený, holland- ský, ozimý, polní anglický, pstruhový, tvrdo- hlávkový, ranní hnědý, Kh., celerový, švest- kový, locikový, štěrbákový, řeřichový, lžič- níkový, katránový, potočníkový, brutnákový, S. N.; s. se slanečky, se sardely, se salámem, vlaský. Us. Vz S. N., Čl. Kv. 181., 214., Slb. 466., 465., 479., Schd. II. 280., KP. III. 270., Kk. 159., 163. To je s. pro jeho pepř (= to je voda na váš mlýn)! Šml. Nepařený saláte (převzdívka na Mor., kde lociku slaninou na horko rozpuštěnou pařívají)! Us. Dch. - S. zaječí, der Sauerklee. Na Mor. — S. ovčí, seletnice, hypochoeris ínaculata, das Ferkel- kruut. Mor. Tč.