SyreňSyreň, mě, m. Jednotlivý s. je to mäkkô z kyslého svareného mlieka (z kýšky), z čoho bude tvarôh, keď sa precedí, tedy hlavnia živiaca látka z mlieka. Polievka z kýšky múkou zatrepaná, keď sa syrene odebraly. Zo srvátky, ktorá po syreňoch pozópstala. Slov. Zátur.