VocetVocet = sušené ovoce, zvl. hrušky a švestky uvaří se s troškou všeho koření a jí se studené. Šťávy uvaří se více a při jídle dávají se do ní k ovoci tak zvané ořechy. Sladký v. připravují ze švestek, mandlí a hrozinek, které se vaří s praženou moukou, perníkem a šťávou z koření (bobkového listu, česneku a
citronové kůry). Vz Čes. 1. XI. 301.