PečeněPečeně. Mkl. Etym. 234. P. bedrová, NA. IV. 102., anglická, ze zadní čtvrti, hovězí, jasná, křehká, měkká, nadívaná, přesolená, na rožni, svinutá, po uhersku, vláknatá, Šp., hrdelní (pruhy zvěřiny vedlé jícnu a průdušnice, der Halsbraten), svíč- kova(masitý pruh vnitř u hřbetnice). Škd. Odpadek p-né, -abgang, nákyp z pečené, -auflauf, mísa na pečené, špikovač pečené, -spicker. Šp. Spálil u něho pečeni (stal se nemilým). Petr Vok 204. Dobrá pečenka ďaleko vonia a zlá ešte ďalej smrdí (o po- věsti). Slov. Zátur. Buď opatrna já čiji v troubě nekalou pečínku (z toho nebude nic dobrého). Šml. Lepší kousek chleba v svobodě, než pečeněve službě. Němc. To je ňáká p. (výborná)! Kapitalbraten. Dch. Kdo p-ni peče, slušno, by jí okusil. Bž. exc. — P., ě,m., os. jm. — P. Jan. Arch. VII. 649.
